Πώς θα δημιουργήσετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες για το παιδί σας

Το να μάθει ένα παιδί να τρώει υγιεινά είναι ένα από τα σημαντικότερα δώρα που μπορείτε να του προσφέρετε. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες που αποκτώνται στην παιδική ηλικία μπορούν να διαρκέσουν μια ολόκληρη ζωή και να προσφέρουν ανεκτίμητα οφέλη για την υγεία.

Η σχέση μεταξύ της διατροφής και της υγείας είναι τεκμηριωμένη εδώ και πολλές δεκαετίες. Αδιαμφισβήτητα ένα υγιεινό πρότυπο διατροφής συμβάλλει στην προαγωγή και διατήρηση της καλής υγείας, καθώς και στη μείωση του κινδύνου για χρόνιες ασθένειες, όπως παχυσαρκία, καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη κ.α., σε όλα τα στάδια της ζωής.

Είναι γεγονός ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών, τόσο σωματικά όσο και νοητικά.

Πρωτίστως, η τροφή αποτελεί το ‘καύσιμο’ του οργανισμού μας, δηλαδή παρέχει στα παιδιά την απαραίτητη ενέργεια για την εκπόνηση όλων των πολύπλοκων μεταβολικών διεργασιών που επιτελεί συνεχώς ο οργανισμός μας για να διατηρείται στη ζωή και να έχει ένα καλό επίπεδο λειτουργικότητας. ¹

Επίσης, μία υγιεινή διατροφή παρέχει στα παιδιά όλα εκείνα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υποστήριξη της σωματικής και ψυχικής τους ανάπτυξης.

Παρόλο που τα οφέλη αυτά είναι γνωστά, η ενσωμάτωση υγιεινών επιλογών στην καθημερινότητα των παιδιών μπορεί να είναι πρόκληση για τους γονείς.

Παρακάτω, παραθέτουμε 10 συμβουλές για να βοηθήσουμε τους γονείς να δημιουργήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες για τα παιδιά τους.

1. Εκθέστε τα παιδιά σας σε ποικιλία τροφίμων. Εισάγετε διαφορετικά τρόφιμα από τις κύριες ομάδες τροφίμων σε κάθε γεύμα. Αυτό βοηθάει τα παιδιά να ανακαλύπτουν νέες γεύσεις και να προσαρμόζονται σε ποικιλία τροφίμων. Τα παιδιά μπορεί να χρειαστούν να δοκιμάσουν ένα νέο τρόφιμο πολλές φορές πριν το αποδεχτούν.

2. Δώστε το παράδειγμα. Τα παιδιά μιμούνται συχνά τη συμπεριφορά των ενηλίκων. Εάν τρώτε και απολαμβάνετε υγιεινά τρόφιμα, είναι πιο πιθανό να τα δοκιμάσουν και τα παιδιά σας.

3. Ενθαρρύνετε τη συμμετοχή στην προετοιμασία των γευμάτων. Τα παιδιά που βοηθούν στη διαδικασία του μαγειρέματος είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα, αλλά και να υιοθετήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες όπως είναι ο τρόπος μαγειρέματος.

4. Μη χρησιμοποιείτε το φαγητό ως δωροδοκία, τιμωρία ή ανταμοιβή. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει αρνητικούς συνειρμούς με την τροφή και να δυσκολέψει την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

5. Προσφέρετε τα τρόφιμα σε διάφορες μορφές. Πειραματιστείτε με την παρουσίαση των τροφίμων και την παρασκευή τους. Για παράδειγμα, τα λαχανικά μπορούν να φαγωθούν ωμά, μαγειρεμένα, σε σαλάτες ή ως σνακ. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αποδεχτούν πιο εύκολα νέες γεύσεις.

6. Δημιουργήστε ένα ήρεμο και φιλικό περιβάλλον την ώρα του γεύματος. Χρησιμοποιείστε τον χρόνο των γευμάτων για να μιλήσετε, να γελάσετε και να απολαύσετε την οικογενειακή αυτή στιγμή. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αναπτύξουν θετικές σχέσεις με το φαγητό.

7. Αποθαρρύνετε την κατανάλωση ροφημάτων πλούσιων σε ζάχαρη. Ενθαρρύνετε την κατανάλωση νερού έναντι ροφημάτων υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως αναψυκτικά, έτοιμους χυμούς του εμπορίου κ.α., τα οποία είναι πλούσια σε πρόσθετη ζάχαρη χωρίς ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά.

8. Ενθαρρύνετε την κατανάλωση σνακ μεταξύ των γευμάτων. Τα τακτικά γεύματα και σνακ αποτρέπουν το τσιμπολόγημα μεταξύ των γευμάτων και συμβάλλουν στον καλύτερο έλεγχο του αισθήματος της πείνας. Το μέγεθος των σνακ θα πρέπει να είναι προσαρμοσμένο στις ανάγκες τους, ώστε να μην τους κόβει την όρεξη από το κυρίως γεύμα που ακολουθεί.

9. Διατροφική εκπαίδευση. Βοηθήστε τα παιδιά να αντιληφθούν γιατί είναι σημαντικό να τρώμε υγιεινά, με απλό και κατανοητό τρόπο. Προσπαθήστε να μην επικεντρώνεστε υπερβολικά στην υγεία ή στο σωματικό βάρος. Αντ' αυτού, εστιάστε στο πόσο καλά είναι τα τρόφιμα. Τα παιδιά πρέπει να μάθουν ότι τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να είναι νόστιμα, και ότι η διατροφή πρέπει να είναι ποικιλόμορφη και ισορροπημένη, περιλαμβάνοντας όλες τις ομάδες τροφίμων.

    

   
   Αυτό μπορεί να τα βοηθήσει να κάνουν επιλογές που θα υποστηρίξουν την υγεία τους καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους

10. Ενθαρρύνετε την καλή συμπεριφορά. Χρησιμοποιήστε τη θετική ενίσχυση και εστιάστε στα πράγματα που το παιδί κάνει σωστά για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Παρακινείστε τα παιδιά να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα και να έχουν σωστή συμπεριφορά γύρω από την αγορά, προετοιμασία και λήψη τροφής – ακόμη και ο τόνος της φωνής σας είναι πολύ σημαντικός όταν επικοινωνείτε με το παιδί σας.

Παρακάτω, παραθέτουμε 10 συμβουλές για να βοηθήσουμε τους γονείς να δημιουργήσουν ένα υγιεινό περιβάλλον γεύματος για τα παιδιά τους.

1. Δημιουργήστε ένα θετικό περιβάλλον. Κάντε τα γεύματα μία χαρούμενη και απολαυστική στιγμή. Η πίεση για να φάνε τα παιδιά μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικά συναισθήματα για την τροφή.

2. Κάντε τον χώρο του γεύματος ελκυστικό. Ένας καθαρός, ήσυχος και οργανωμένος χώρος μπορεί να δημιουργήσει μια θετική εμπειρία γεύματος για τα παιδιά.

3. Προσφέρετε τρόφιμα σε ένα πολύχρωμο πιάτο. Τα χρώματα μπορούν να κάνουν το γεύμα πιο ελκυστικό και να ενθαρρύνουν τα παιδιά να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα και γεύσεις.

4. Αποφύγετε τους περισπασμούς κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Η τηλεόραση ή το κινητό τηλέφωνο μπορούν να αποσπάσουν την προσοχή του παιδιού από το γεύμα. Εστιάστε στο γεύμα και την επικοινωνία.

5. Αποθηκεύστε υγιεινά σνακ σε εύκολα προσβάσιμα σημεία. Τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι τοποθετημένα σε εμφανή και εύκολα προσβάσιμα σημεία στο σπίτι. Αντίθετα, τα λιγότερα υγιεινά σνακ θα πρέπει να αποφεύγονται ή να τοποθετούνται σε μη εμφανή σημεία ώστε να έχετε καλύτερο έλεγχο στο πότε δίνονται.

6. Κάντε το γεύμα μια οικογενειακή συνήθεια. Τα κοινά γεύματα μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να αναπτύξουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να ενισχύσουν την οικογενειακή συνοχή.

7. Παρέχετε ποικιλία σε τρόφιμα. Η προσφορά ποικιλίας τροφίμων μπορεί να ενθαρρύνει τα παιδιά να δοκιμάσουν και να αποδεχτούν διάφορα τρόφιμα.

8. Ενθαρρύνετε την αυτονομία των παιδιών. Αφήστε τα παιδιά να σερβίρουν τον εαυτό τους και να αποφασίσουν πόσο θα φάνε, με σεβασμό στις ποσότητες και την ποιότητα.

9. Ενισχύστε την πρόσληψη νερού. Το νερό πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμο και να προτείνεται ως βασική επιλογή ποτού κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

10. Ενθαρρύνετε τα παιδιά να ακούν το σώμα τους. Μάθετε τα παιδιά να καταλαβαίνουν τις αισθήσεις της πείνας και του κορεσμού και να σταματούν να τρώνε όταν αισθάνονται ότι είναι χορτάτοι.

Η υγιεινή διατροφή και η ενεργός ζωή πάνε χέρι-χέρι. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να ενθαρρύνετε τα παιδιά να ακολουθούν μια σωματικά δραστήρια ζωή:

1. Ενθαρρύνετε την καθημερινή άσκηση. Τα παιδιά θα πρέπει να εκτελούν τουλάχιστον μία ώρα μέτριας προς υψηλής έντασης φυσική δραστηριότητα καθημερινά.

2. Προσφέρετε υγιεινά σνακ πριν και μετά την άσκηση. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ενέργεια και στην αποκατάσταση.

3. Συμμετέχετε σε δραστηριότητες ως οικογένεια. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει περπάτημα, ποδηλασία, παίξιμο με την μπάλα, κολύμπι κλπ.

4. Περιορίστε την χρήση οθόνης. Προσπαθήστε να περιορίσετε τον χρόνο που τα παιδιά περνούν μπροστά σε τηλεοράσεις, υπολογιστές, κινητά τηλέφωνα και άλλες συσκευές οθόνης.

5. Ενθαρρύνετε τα παιδιά να συμμετέχουν σε ομαδικές δραστηριότητες. Οι ομαδικές δραστηριότητες, όπως τα ομαδικά σπορ, μπορούν να είναι διασκεδαστικές και μπορούν να ενθαρρύνουν τη συμμετοχή σε τακτική άσκηση.

Η υγιεινή διατροφή και η ενεργή ζωή δεν είναι μόνο ένας τρόπος ζωής. Είναι ένα δώρο που προσφέρουμε στα παιδιά μας, μια κληρονομιά υγείας και ευεξίας που θα τα συνοδεύει για όλη τους τη ζωή.

Η δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών και η προώθηση της ενεργής ζωής από την παιδική ηλικία είναι ζωτικής σημασίας για τη διαμόρφωση της υγείας και της ευεξίας των παιδιών τόσο τώρα όσο και στο μέλλον.

Ενθαρρύνοντας τα παιδιά να δοκιμάζουν νέα τρόφιμα, να συμμετέχουν στην προετοιμασία των γευμάτων και να επιλέγουν τα δικά τους υγιεινά σνακ, τα βοηθάμε να αναπτύξουν αυτονομία στις διατροφικές τους επιλογές.

Επιπλέον, η δημιουργία ενός θετικού και χαλαρού περιβάλλοντος γεύματος βοηθά στην αποφυγή των αρνητικών συναισθημάτων που μπορεί να συνδέονται με το φαγητό.

Τέλος, πρέπει να θυμόμαστε ότι η διατροφή είναι μόνο ένα μέρος του παζλ. Η προώθηση μιας ενεργής ζωής, όπως η συμμετοχή σε φυσική δραστηριότητα και ο περιορισμός του χρόνου χρήσης της οθόνης, είναι εξίσου σημαντική για την ανάπτυξη υγιεινών συνηθειών.

Η διαδρομή προς την υγιεινή διατροφή και την ενεργή ζωή μπορεί να φαίνεται δύσκολη, αλλά με συνεχή προσπάθεια και θετική ενίσχυση, τα παιδιά μπορούν να αποκτήσουν ισορροπημένες και υγιεινές συνήθειες που θα τα συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή.

1. Scaglioni S, Cosmi V, Ciappolino V, Parazzini F, Brambilla P, Agoston C. Factors Influencing Children’s Eating Behaviours. Nutrients. 2018, 10(6): 706. doi: 10.3390/nu10060706.