Τορτίγια με κοτόπουλο και γιαούρτι

Ας δούμε μια πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με κοτόπουλο που μπορεί να έχει περισσέψει ή και όχι.

Οι τορτίγιες με κοτόπουλο είναι η καλύτερη επιλογή για σνακ για όλες τις ηλικίες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (35% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης), για όλες τις στιγμές που έχουμε μικρές λιγούρες.

Έτσι με μόνο 4 υλικά έχουμε ένα έτοιμο σνακ που μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για τη στιγμή που το έχουμε ανάγκη, με περίπου 199 θερμίδες, κατάλληλο και για αθλητές.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και ψητό κοτόπουλο που μας έχει μείνει από άλλο γεύμα.

Μία μόνο τορτίγια σου προσφέρει και δροσερή γεύση αλλά και θρεπτική αξία με σημαντική ποσότητα των  βιταμινών C, B3 και Β6.

Κάθε μία από αυτές συνεισφέρουν με διαφορετικό τρόπο τόσο στην υγεία του οργανισμού μας, όσο και στην πρόληψη.

Η βιταμίνη C είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας αλλά και για την σύνθεση του κολλαγόνου στον οργανισμό μας.

Όμως η βιταμίνες Β3 και Β6 καταφέρνουν με τον δικό τους τρόπο να δρουν υπολιπιδαιμικά ως φάρμακο για καρδιαγγειακές παθήσεις μαζί με άλλες ευεργετικές ιδιότητες.

Ωστόσο, η συγκεκριμένη συνταγή, απαιτεί λίγη προσοχή για άτομα με νεφροπάθειες, καρδιαγγειακά προβλήματα, ή άτομα που λαμβάνουν κορτιζόνη λόγο της περιεκτικότητας σε νάτριο που εμπεριέχεται στα τρόφιμα.

Τέλος οι τορτίγιες μπορούν να συνοδευτούν και με μια απολαυστική σαλάτα ή ακόμα και με προσθήκη μαρουλιού εντός της τορτίγιας για επιπλέον τραγανή υφή.

Τορτίγια με κοτόπουλο και γιαούρτι

Η συνταγή για τορτίγιες με κοτόπουλο είναι μια εύκολη και θρεπτική επιλογή σνακ, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Με μόνο 4 υλικά, το σνακ προσφέρει 199 θερμίδες και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αργότερα. Χρησιμοποιώντας ψητό κοτόπουλο που έχει περισσέψει από άλλο γεύμα, η τορτίγια παρέχει σημαντικές βιταμίνες C, B3 και B6, οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγουν την υγεία της καρδιάς και άλλες ευεργετικές δράσεις. Για επιπλέον γεύση, μπορεί να συνοδευτεί με σαλάτα ή να περιλαμβάνει μαρούλι για τραγανή υφή.

Εκτύπωση Κάνε Pin

Προετοιμασία 10 λεπτά λεπτά

Ψήσιμο 40 λεπτά λεπτά

Συνολο 50 λεπτά λεπτά

Είδος Γεύματος Σνακ, Σάντουιτς, Finger Food, Παιδικά, Πιάτα για φοιτητές

Είδος Κουζίνας Ελληνική - Μεσογειακή

Μερίδες 6

Θερμίδες 199,3 kcal

Εξοπλισμός

• Κατσαρόλα
• Μπολ

Συστατικά

  

1x2x3x

• ▢ 350 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
• ▢ 180 γρ. σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
• ▢ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%
• ▢ 6 τεμάχια τορτίγιες

Μέθοδος Εκτέλεσης

 

• Σε μιακατσαρόλα με βραστό νερό τοποθετούμε το στήθος κοτόπουλο μέχρι να βράσει για περίπου 30-40 λεπτά.
  350 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
• Αφού κρυώσει το κοτόπουλο το ψιλοκόβουμε.
• Στη συνέχεια σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το κοτόπουλο και την σάλτσα ντομάτας.
  180 γρ. σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%
• Τέλος τοποθετούμε την γέμιση στις τορτίγιες και προσθέτουμε μυρωδικά της αρεσκείας μας.
  6 τεμάχια τορτίγιες

Διατροφικός Πίνακας

Ενέργεια και Βασικά Συστατικά

Ποσότητα ανά μερίδα*

Θερμίδες

199.3

% ΣΗΠ**

Λιπαρά

 

3.5

g

4

%

Κορεσμένα λιπαρά

 

1.9

g

10

%

Υδατάνθρακες

 

24

g

9

%

Φυτικές ίνες

 

1.4

g

5

%

Σάκχαρα

 

2.6

g

3

%

Πρωτεΐνη

 

17.5

g

35

%

Νάτριο

 

638

mg

28

%

Βιταμίνες και Ιχνοστοιχεία

Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)

 

2.2

mg

14

%

Βιταμίνη B6

 

0.1

mg

6

%

Βιταμίνη C

 

3

mg

3

%

Επιπρόσθετα Συστατικά***

Καροτενοειδή

* Οι τιμές βασίζονται στη διατροφική βάση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (US Department of Agriculture, USDA).

** Το ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης (%ΣΗΠ) σας δείχνει πόσο συμβάλει το κάθε θρεπτικό συστατικό από μία μερίδα της συνταγής στη συνολική ημερήσια πρόσληψη. Ο υπολογισμός βασίζεται στις ημερήσιες τιμές αναφοράς (Daily Values) του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ, με βάση 2000 kcal ανά ημέρα για έναν μέσο υγιή ενήλικα. Ανάλογα με τις ενεργειακές ανάγκες του κάθε ατόμου, το % ΣΗΠ μπορεί να είναι χαμηλότερο ή υψηλότερο. Γενικότερα εάν το % ΣΗΠ για ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό είναι μικρότερο ή και ίσο με 5%, η συνταγή θεωρείται πως είναι χαμηλή σε περιεκτικότητα ως προς το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό. Αντίστοιχα, εάν το % ΣΗΠ για ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό είναι μεγαλύτερο ή και ίσο με 20%, η συνταγή θεωρείται πως είναι υψηλή σε περιεκτικότητα ως προς το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό.

*** Συστατικά που παρουσιάζονται επιπροσθέτως των βασικών θρεπτικών συστατικών ως ειδικού ενδιαφέροντος για το συγκεκριμένο τρόφιμο.